Консентрати шарбати тути органикӣ
Концентрати тут аз тут тайёр карда мешавад. Пас аз интихоб, шустан, афшура ва филтр, он бо технологияҳои консентратсия ба монанди бухоршавии вакуумӣ ё осмоси баръакс, ки метавонад ғизо ва маззаи тутро нигоҳ дорад, сохта мешавад.
Шарбати тути NFC ғизои аслии табиӣ ва таъми тутро ба ҳадди аксар нигоҳ медорад. Он таҷҳизоти пешрафтаи асептикии сард - пуркунӣ ва технологияро қабул мекунад. Дар муҳити безарар, афшура ба маводи бастабандии безарар пур карда, мӯҳр карда мешавад, ки ранг, таъми болаззат ва ғизои шарбати тутро нигоҳ медорад.
Тут аз антоцианинҳо, витаминҳо, флавоноидҳо ва дигар моддаҳо бой аст. Хӯрдани онҳо метавонад қобилияти антиоксиданти пӯстро беҳтар созад, ба ин васила дар зебосозии пӯст нақши муайяне мебозад.
Майдонҳои дархост:
• Саноати хӯрокворӣ: Он дар истеҳсоли нӯшокиҳои шарбати мевагӣ, чойҳои ширӣ, виноҳои мевагӣ, желе, мураббо, маҳсулоти пухта ва ғайра истифода мешавад, ки метавонад мазза, ранг ва арзиши ғизоии маҳсулотро баланд бардорад.
• Саноати маҳсулоти ғамхорӣ: Он ба маҳсулоти тиббӣ, аз қабили моеъҳои даҳонӣ, капсулаҳо ва лавҳаҳо сохта шудааст, ки барои баланд бардоштани иммунитет, муқовимат ба оксидшавӣ, беҳтар кардани камхунӣ ва ғайра истифода мешаванд.
• Соҳаи фармасевтӣ: Дар таҳқиқот ва таҳияи баъзе доруҳо ё хӯрокҳои функсионалӣ, консентрати тут метавонад ҳамчун ашёи хом ё илова истифода шавад ва барои ғизодиҳии yin ва хун, мусоидат ба истеҳсоли моеъҳои бадан ва нам кардани хушкӣ ва ғайра истифода мешавад.
| НЕ. | АДАМ | ВУД | СТАНДАРТ |
| 1 | Дархости ҳисси | / | РАНГИ ТУРА Ё БУНАФШОН |
| 2 | МАЗМУРИЯТИ САХТИ ҲАЛшаванда | БРИКС | 65+/-2 |
| 3 | Кислотаҳои умумӣ (кислотаи лимуи) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | ПЕКТИН | / | МАНФИ |
| 6 | Крахмал | / | МАНФИ |
| 7 | БОРБОРЙ | НТУ | <20 |
| 8 | ШУДАНИ БАКТЕРИЯХО | CFU/ML | <100 |
| 9 | МОЛД | CFU/ML | <20 |
| 10 | Хамиртуруш | CFU/ML | <20 |
| 11 | КОЛИФОРМ | CFU/ML | <10 |
| 12 | ХАРОРАТИ НИГАХДОРЙ | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | МУХлати КОР | МОХ | 36 |














