Консентрат шарбати нок
Мушаххасоти
Номи маҳсулот | КОНЦЕНТРАТИ шарбати нок | |
Стандарти сенсорӣ: | Ранги | Палм-зард ё хурмо-сурх |
Арома / мазза | Афшура бояд мазза ва накҳати ноки нок дошта бошад, бӯи хосе надошта бошад | |
Наҷосат | Ҳеҷ гуна маводи хориҷӣ намоён нест | |
Намуди зоҳирӣ | Шаффоф, таҳшин ва суспензия нест | |
Стандарти физика ва химия | Мазмуни сахти ҳалшаванда (20℃Рефрактомтер)% | ≥70 |
Кислотаи умумӣ (ҳамчун кислотаи лимуи)% | ≥0,4 | |
Возеіият (12ºBx,T625nm)% | ≥95 | |
Ранг (12ºBx,T440nm)% | ≥40 | |
Гирифтагӣ (12ºBx) | <3,0 | |
Пектин / крахмал | манфӣ | |
HMF HPLC | ≤20ppm | |
Нишондиҳандаҳои гигиенӣ | Патулин /(мкг/кг) | ≤30 |
TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
Coliform /(MPN/100г) | манфӣ | |
Бактерияи патогенӣ | манфӣ | |
Мол/хамиртуруш (cfu/мл) | ≤10 | |
ATB (cfu/10ml) | <1 | |
Бастабандӣ | 1. Баррабини пӯлоди 275 кг, халтаи асептикӣ дар дохили як халтаи пластикӣ дар берун, мӯҳлати нигоҳдории 24 моҳ дар ҳарорати нигоҳдории -18 ℃ 2.Бастаҳои дигар: Талаботи махсус ба талаботи муштарӣ вобаста аст. | |
Эзоҳ | Мо метавонем мувофиқи стандарти муштариён истеҳсол кунем |
Консентрат шарбати нок
Нокҳои тару тоза ва баркамолро ҳамчун ашёи хом бо истифода аз технология ва таҷҳизоти пешрафтаи байналмилалӣ, пас аз пахшкунӣ, технологияи консентратсияи фишори манфии вакуумӣ, технологияи стерилизатсияи фаврӣ, коркарди технологияи пуркунии асептикӣ интихоб кунед. Таркиби ғизоии нокро дар тамоми раванд, ҳеҷ гуна иловаҳо ва консервантҳо нигоҳ доред. Ранги маҳсулот зард ва дурахшон, ширин ва тароватбахш аст.
Шарбати нок дорои витаминҳо ва полифенолҳо мебошад, ки таъсири антиоксидант дорад,
Усулҳои хӯрокхӯрӣ:
1) Ба 6 порча оби нӯшокӣ як порча афшураи консентратсияи нокро илова кунед ва яксон 100% шарбати нок тайёр кунед. Таносуб инчунин метавонад вобаста ба завқи шахсӣ зиёд ё кам карда шавад ва таъми он пас аз яхдон беҳтар мешавад.
2) Нон, нони буғшударо гиред ва бевосита онро пошед.
3) Ҳангоми пухтани қаннодӣ хӯрокро илова кунед.
Истифода
Таҷҳизот