Ширкати амрикоӣ Oobli, ки протеини ширин истеҳсол мекунад, бо ширкати ҷаҳонии компонентҳо Ingredion шарикӣ кард ва инчунин 18 миллион доллар маблағгузорӣ дар силсилаи B1 ҷалб намуд.
Ширкатҳои Oobli ва Ingredion якҷоя мекӯшанд, ки дастрасии саноатро ба системаҳои ширинкунандаи солимтар, болаззат ва дастрас суръат бахшанд. Тавассути шарикӣ, онҳо маҳлулҳои табиии ширинкунанда ба монанди стевияро бо компонентҳои сафедаи ширини Oobli якҷоя мекунанд.
Протеинҳои ширин алтернативаи солимтарро ба истифодаи шакар ва ширинкунандаҳои сунъӣ фароҳам меоранд, ки барои истифода дар як қатор барномаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокӣ, аз ҷумла нӯшокиҳои газдор, маҳсулоти нонпазӣ, йогуртҳо, маҳсулоти қаннодӣ ва ғайра мувофиқанд.
Онҳо инчунин метавонанд барои пурра кардани дигар ширинкунандаҳои табиӣ аз ҷиҳати хароҷот истифода шаванд ва ба ширкатҳои хӯрокворӣ дар беҳтар кардани ширинӣ ва ноил шудан ба ҳадафҳои ғизоӣ ва идоракунии хароҷот кӯмак расонанд.
Ин ду ширкат ба наздикӣ маҳсулотро якҷоя таҳия карданд, то имкониятҳои сафедаҳои ширин ва стевияро беҳтар дарк кунанд. Шарикӣ пас аз гирифтани фикру мулоҳизаҳои мусбат пас аз ин озмоишҳо оғоз ёфт. Моҳи оянда, Ingredion ва Oobli баъзе аз таҳаввулоти бадастомадаро дар чорабинии Future Food Tech дар Сан-Франсиско, ИМА, аз 13 то 14 марти соли 2025 муаррифӣ хоҳанд кард.
Даври маблағгузории силсилаи B1-и Oobli ба маблағи 18 миллион доллар аз сармоягузорони нави стратегии озуқаворӣ ва кишоварзӣ, аз ҷумла Ingredion Ventures, Lever VC ва Sucden Ventures, дастгирӣ ёфт. Сармоягузорони нав ба сармоягузорони мавҷуда, Khosla Ventures, Piva Capital ва B37 Ventures ва дигарон ҳамроҳ мешаванд.
Алӣ Винг, директори генералии Oobli, гуфт: "Сафедаҳои ширин иловаи дермонда ба маҷмӯаи ширинкунандаҳои беҳтар барои шумо мебошанд. Ҳамкорӣ бо беҳтарин дастаҳои Ingredion барои ҷуфт кардани ширинкунандаҳои табиӣ бо сафедаҳои нави ширини мо роҳҳои ҳалли тағйирдиҳандаро дар ин категорияи муҳим, рушдёбанда ва саривақтӣ пешниҳод хоҳад кард."
Нейт Йейтс, ноиби президент ва директори генералии ширкати Ingredion оид ба кам кардани шакар ва ғанӣ гардонидани нах, ва директори генералии тиҷорати ширинкунандаҳои Pure Circle, гуфт: "Мо муддати тӯлонӣ дар сафи пеши навовариҳо дар ҳалли кам кардани шакар будем ва кори мо бо сафедаҳои ширин як боби нави ҷолиб дар ин сафар аст".
Ӯ афзуд: "Новобаста аз он ки мо системаҳои мавҷудаи ширинкунандаро бо сафедаҳои ширин такмил медиҳем ё ширинкунандаҳои муқарраршудаи худро барои кушодани имкониятҳои нав истифода мебарем, мо синергияи аҷиберо дар ин платформаҳо мебинем".
Ин шарикӣ пас аз эълонҳои ахири Oobli сурат гирифт, ки он барои ду сафедаи ширин (монеллин ва браззеин) номаҳои "бе савол"-и FDA GRAS-и ИМА-ро гирифтааст, ки бехатарии сафедаҳои нави ширинро барои истифода дар маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокӣ тасдиқ мекунад.
Вақти нашр: 10 марти соли 2025