Таҳқиқот ва инноватсия
-
Аз партов то арзиш: Маҳсулоти иловагии помидор дар саросари ҷаҳон навовариҳои устуворро пеш мебаранд
Ҳар сол дар ҷаҳон даҳҳо миллион тонна партовҳои помидор, аз ҷумла пӯст, тухмиҳо, пояҳо ва меваҳои барои бозор нолозим, тавлид мешаванд ва ин як мушкили дугона аст: талафоти иқтисодӣ аз захираҳои партофташуда ва фишори экологӣ, зеро партовҳои партофташуда газҳои гулхонаиро ихроҷ мекунанд. Бо вуҷуди ин, ин маҳсулоти иловагии нодида гирифташуда...Бештар -
Ликопени органикӣ: нерӯгоҳи антиоксидантҳои табиии Чин
Ҳангоме ки истеъмолкунандагони ҷаҳонӣ ба компонентҳои табиӣ ва парҳезҳои солим нигаронида шудаанд, Чин зуд ба як бозигари калидӣ дар истеҳсоли ликопини органикӣ табдил ёфт. Бо парвариши органикии васеъмиқёс, технологияҳои муосири истихроҷ ва нархгузории рақобатпазир, кишвар ояндаи мӯрчаҳои табииро ташаккул медиҳад...Бештар -
Ликопен: Моддаи ғизоӣ, ки саломатӣ ва некӯаҳволиро дигаргун мекунад
Ликопен, як пигменти сурхи табиӣ, ки дар помидор ва дигар меваҳо мавҷуд аст, бо хосиятҳои аҷиби худ барои саломатии худ таваҷҷӯҳи ҷаҳонро ба худ ҷалб мекунад. Аз дастгирии саломатии дилу рагҳо то беҳтар кардани ҳифзи пӯст, манфиатҳои ликопен барои саломатӣ ҳам иловаҳои парҳезӣ ва ҳам саноати зебоиро аз нав муайян мекунанд...Бештар -
Бананҳои яхкардашуда: Инқилоби ниҳоии газакҳои солим
Ҳангоме ки истеъмолкунандагон ба саломатии худ бештар аҳамият медиҳанд, бананҳои яхкардашуда зуд ба интихоби барҷаста дар ҷаҳони газакҳои солим табдил меёбанд. Ин маҳсулоти инноватсионии банан, ки бо омезиши маззаи табиӣ, арзиши баланди ғизоӣ ва газакҳои қулай, тарзи лаззат бурдан аз меваҳоро дар роҳ аз нав муайян мекунанд. &...Бештар -
Лактати калсий: Интихоби бехатартар ва муассиртар барои саломатии устухон ва мубодилаи моддаҳо
Дар байни иловаҳои калсий, калсий лактат бо бехатарии баланд, ҷабби аъло ва манфиатҳои дугона барои саломатии устухонҳо ва танзими мубодилаи моддаҳо таваҷҷӯҳро ба худ ҷалб кардааст. Тадқиқоти ахир нишон медиҳанд, ки ин калсийи органикӣ барои бадан осонтар ҷаббида мешавад, хатарҳои дарозмуддати саломатиро коҳиш медиҳад ва ...Бештар -
Андозаи бозори меваю сабзавоти яхкардашуда ва пешгӯӣ то соли 2035.
Бозори ҷаҳонии меваю сабзавоти яхкардашудаи хушкшуда дар соли 2025 ба маблағи 5,5 миллиард доллар арзиш дошт. Тибқи гузориши ахири Global Market Insights Inc., пешбинӣ мешавад, ки бозор аз 5,9 миллиард доллар дар соли 2026 то 10,7 миллиард доллар дар соли 2035 афзоиш ёбад, ки суръати афзоиши солонаи мураккабро (CAGR) 6,9% ташкил медиҳад. Дар асоси...Бештар -
Иловаҳои арзони ҳаррӯза ба назар мерасанд, ки фаъолияти мағзи сарро дар калонсолон беҳтар мекунанд: ScienceAlert
Он чизе, ки барои рӯда дар калонсолони калонсол муфид аст, метавонад барои мағзи сар низ муфид бошад. Як таҳқиқоти инноватсионӣ нишон дод, ки истеъмоли ҳаррӯзаи протеин ва иловаҳои пребиотикӣ фаъолияти хотираро дар одамони аз 60-сола боло беҳтар кардааст. Натиҷаҳои ин таҳқиқот, ки аввали соли гузашта нашр шуданд, андешаангезанд, махсусан...Бештар -
Пешгӯии бозори протеини растании бофташуда барои солҳои 2025-2030, аз ҷумла таҳқиқоти мавридӣ аз AI Bobby, Greenprotein AI ва Cradle.
Бозори ҷаҳонии протеини растании бофташуда (TVP) барои рушди назаррас омода аст ва пешбинӣ мешавад, ки то соли 2030 ба 2,65 миллиард доллари ИМА мерасад ва CAGR-и 7,1%-ро ба қайд мегирад. Пешвоёни соҳа, ба монанди ADM, Roquette ва Cargill, сармоягузориҳои R&D-ро барои беҳтар кардани сифати TVP ва васеъ кардани маҳсулоти худ истифода мебаранд...Бештар -
Глюкоманнан аз конжак метавонад саломатии рӯдаро дар варзишгарони элита беҳтар созад.
"Ба назар мерасад, ки иловаи конжак глюкоманнан (KGM) як равиши аз ҷиҳати клиникӣ муҳим барои рафъи қабзияти функсионалӣ мебошад, ки механизми эҳтимолӣ тавассути баланд бардоштани гуногунрангӣ ва фаъолияти микробиотаи рӯда аст", навиштаанд олимони Донишгоҳи Ҷанубу Ғарбии Чин дар ...Бештар