Хабарҳо
-
Дастури пурра оид ба хокаи лубиёи ферментшуда ва нақши он дар ғизои муосир (FSPA)
Бо афзоиши талаботи ҷаҳонӣ ба компонентҳои функсионалӣ ва растанӣ, хокаи лубиёи ферментшуда ҳамчун роҳи ҳали калидӣ ҳам дар соҳаи хӯрокворӣ ва ҳам дар саноат пайдо шудааст. Ин компонент, ки бо ҳазми беҳтаршуда, профили беҳтаршудаи моддаҳои ғизоӣ ва қобилияти истифодаи васеъаш машҳур аст, дар тӯли солҳои зиёд маъруфият пайдо мекунад...Бештар -
Навсозии коркарди зироатҳои помидори WPTC/AMITOM 2026
Дар нимкураи шимолӣ гуфтушунидҳо оид ба ҳаҷми истеҳсолот ва нархҳои соли 2026 ҳанӯз идома доранд, дар ҳоле ки ҷамъоварии ҳосил дар нимкураи ҷанубӣ ба анҷом мерасад. Тибқи ҳисобҳои охирини Шӯрои ҷаҳонии коркарди помидор (WPTC), интизор меравад, ки истеҳсоли помидори коркарди ҷаҳонӣ...Бештар -
Ширкати Sensient Food Colours густариши бузурги ИМА-ро барои даст кашидан аз иловаҳои сунъӣ оғоз мекунад
Ширкати Sensient Food Colors дар доираи як қисми сармоягузории васеътари 250 миллион долларӣ, васеъкунии назарраси корхонаи асосии рангҳои табиии худро дар Сент-Луис, Миссури оғоз кард. Дар доираи лоиҳа, ки Project Prism ном дорад, 28,800 метри мураббаъ фазои махсуси коркард ва истеҳсолӣ илова карда мешавад...Бештар -
Taj Foods дар IFE 2026 суръати маҳсулоти яхкардашудаи ҷаҳониро муайян мекунад
Дар IFE 2026, Taj Foods портфели махсуси истеҳсолоти соли 2026-ро, ки барои бозор тарҳрезӣ шудааст, муаррифӣ мекунад, ки барои таъмини суръати баланди фурӯш, таъсири яхдон ва афзоиши миқёспазир дар фурӯши чакана, яклухт ва хизматрасонии хӯрокворӣ пешбинӣ шудааст. Дар маркази намоишгоҳ маҳсулоти яхкардашудаи кӯчагии Taj Foods, ки категорияи муайянкунандаи хӯрокҳои сабуки кӯчагӣ мебошад, ҷойгир аст...Бештар -
Schouten Europe филеи растаниро бо истифода аз технологияи нахи хусусӣ муаррифӣ мекунад
Ширкати Ҳолланд оид ба алтернативаҳои гӯшт Schouten Europe як филеи нави растаниро бо сохтори нахи хусусӣ, ки барои таъмини сохтор, функсионалӣ ва эътимоднокии беҳтар тарҳрезӣ шудааст, ба кор андохт. Филеи 95-г он чизеро ифода мекунад, ки ширкат онро "қадами навбатӣ" дар тӯли...Бештар -
Тофуи Чин: як нерӯгоҳи ҷаҳонии ғизо ва истеҳсолот
Тофу, як хӯроки хоксор ва серғизо, беш аз 2000 сол боз санги асосии таомҳои чинӣ буда, пайдоиши он ба сулолаи ғарбии Хан бармегардад. Ривоятҳо ихтирои онро ба Лю Ан, подшоҳи Хуайнан, ки ҳоло музофоти Анҳуй аст, нисбат медиҳанд. Имрӯз, ин...Бештар -
Planted ба портфели алтернативаҳои гӯшти тамғагузории тоза "газидаҳои стейк" илова мекунад
Ширкати истеҳсоли гӯшти растании Wiss Planted маҳсулоти нави "буридаҳои стейк"-ро ба кор андохт, ки ҳоло дар мағозаҳои интихобшудаи Coop дар Швейтсария дастрас аст. Мукаабҳо, ки ҳамчун "боллазату шањдбор ва пур аз умами" тавсиф шудаанд, аз алтернативаи мушакҳои стейки бренд сохта шудаанд ва бо раванди ферментатсияи хусусии он такмил дода шудаанд. Ин...Бештар -
Чӣ гуна як бренди бритониёӣ тофуро ба як хит табдил дод ва 62% бозори Британияи Кабирро ишғол кард
Ширкати Tofoo Co, ки аз ҷониби ҷуфти бритониёӣ Дэвид Книббс ва Лидия Смит таъсис ёфтааст, тофуро дар Британияи Кабир аз нав муайян карда, ин компоненти анъанавии осиёиро ба маҳсулоти мӯд ва маъмул бо 62% саҳмияи бозор дар соли 2024 табдил додааст. Чизи аз ҳама ҳайратовартар ин навоварии ҷасуронаи онҳост - ба фурӯш баровардани тофуи андозаи XXL (750г) ба монанди...Бештар -
Соусҳои чили органикӣ: Робитаҳои байнисарҳадии кулинарӣ дар Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва Африқо
Ҳангоме ки истеъмолкунандагони ҷаҳонӣ ба саломатӣ, устуворӣ ва маззаҳои аслӣ таваҷҷӯҳи бештар зоҳир мекунанд, чошнии чили органикӣ дар бозорҳои байналмилалӣ рушд мекунад. Истеҳсолкунандагони чинӣ, бахусус, бо барқарор кардани робитаҳои амиқтар бо кишварҳои ҷанубу шарқӣ, аз моделҳои анъанавии содиротӣ берун мераванд...Бештар -
Ширкати Lidl Netherlands нархи хӯрокҳои растаниро коҳиш медиҳад ва гӯшти қимаи гибридиро муаррифӣ мекунад
Ширкати Lidl Netherlands нархи гӯшт ва ивазкунандаҳои ширии растании худро ба таври доимӣ паст мекунад ва онҳоро ба маҳсулоти анъанавии ҳайвонот баробар ё арзонтар мегардонад. Ин ташаббус барои ташвиқи истеъмолкунандагон барои қабули интихоби парҳезии устувортар дар шароити нигарониҳои афзояндаи экологӣ равона шудааст....Бештар -
FoodDrinkEurope харитаи роҳро барои баланд бардоштани рақобатпазирӣ ва устувории Аврупо муайян мекунад
FoodDrinkEurope, созмоне, ки саноати хӯрокворӣ ва нӯшокиҳои Аврупоро намояндагӣ мекунад, нақшаи ҳамаҷонибаро барои роҳнамоии сиёсатгузорон дар ошкор кардани потенсиали рақобатпазирии ин бахш ва ҳамзамон таъмини устуворӣ ва таъмини амнияти озуқаворӣ муаррифӣ кард. "Сармоягузории озуқаворӣ..."-и навшуда.Бештар -
Созмони Ҷаҳонии Тандурустӣ истифодаи ширинкунандаҳои ғайришакарро барои назорати вазн тавсия намедиҳад
Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт (СҶТ) дастуреро нашр кард, ки истифодаи ширинкунандаҳои ғайришакар (NSS)-ро барои назорати вазн тавсия намедиҳад. NSS алтернативаҳои камкалория ё бекалория ба шакарҳои озод мебошанд ва тибқи маълумоти СҶТ, аксар вақт ҳамчун воситаи ёрирасон барои аз даст додани вазн ё нигоҳ доштани саломатии солим ба фурӯш бароварда мешаванд...Бештар
