Консентрати шарбати шафтолу
Мушаххасот
| Номи маҳсулот | Консентрати шарбати шафтолу | |
| Тавсифи Маҳсулот | Консентрати шарбати шафтолу аз шафтолуи тару тоза, солим ва хуб пухташуда тайёр карда мешавад, ки аз равандҳои технологӣ, аз ҷумла шустан, ҷудо кардан, тоза кардани санг, пресс кардан, пастеризатсия, коркарди ферментативӣ, ултрафилтратсия, бе ранг ва бухоршавӣ, пуркунии асептикӣ ва ғайра мегузарад. | |
| Муҳтаво | ранг | Ранги қаҳваранги сурх ё қаҳваранги зард |
| Ҳиссиётӣ хусусиятҳо | Мазза ва бӯй | Консентратсияи маъмулии афшураи шафтолу бо мазза ва бӯи нохушоянд, бӯи бегона надорад. |
| Формаи ташкилӣ | Часпаки якхелаи шаффофи моеъ | |
| Ифлосӣ | Ҳеҷ гуна ифлосҳои бегонаи намоён вуҷуд надоранд. | |
| Физикӣ ва Хусусиятҳои кимиёвӣ | Моддаи сахти ҳалшаванда, Brix | ≥65.0 |
| Кислотаи титршаванда (ҳамчун кислотаи лимуӣ) | ≥1.5 | |
| Арзиши PH | 3.5-4.5 | |
| Ранг (8.0Brix, T430nm) | ≥50.0 | |
| (8.0 Brix, T625nm) Равшанӣ | ≥95.0 | |
| NTU(8.0 Brix)Тирӣ | <3.0 | |
| Устувории гармӣ | Оғилхона | |
| Пектин, крахмал | Манфӣ | |
| Бастабандӣ | Халтаи асептикии 220L аз фолгаи алюминии омехта, барабани пӯлодии дарунӣ/сари кушода, берунӣ, NW±kg/барабан 265kgs±1.3, GW±kg/барабан 280kgs±1.3 | |
| Мағоза / Мӯҳлати нигоҳдорӣ | Дар ҳарорати аз 5°C пасттар, 24 моҳ нигоҳ дошта мешавад; Дар ҳарорати аз -18°C пасттар, 36 моҳ нигоҳ дошта мешавад | |
| Эзоҳ | Мо метавонем мувофиқи стандарти муштариён истеҳсол кунем | |
Консентратсияи шарбати афлесун
Консентрати шарбати шафтолу:
Истифодаи шафтолуи тару тоза ва пухта ҳамчун ашёи хом, бо истифода аз технология ва таҷҳизоти пешрафтаи байналмилалӣ, тавассути пресскунӣ, технологияи консентратсияи фишори манфии вакуумӣ, технологияи стерилизатсияи фаврӣ, коркарди технологияи пуркунии асептикӣ. Таркиби ғизоии шафтолуро дар тамоми раванди коркард бидуни ифлосшавӣ, бидуни иловаҳо ва ягон консервант нигоҳ доред. Ранги маҳсулот зард ва дурахшон, ширин ва тароватбахш аст.
Афшураи шафтолу дорои витаминҳо ва полифенолҳо буда, таъсири антиоксидантӣ дорад.
Усулҳои хӯрданӣ:
1) Як порсия шарбати консентратсияшудаи шафтолуро ба 6 порсия оби нӯшокӣ илова кунед ва сипас шарбати шафтолуи 100% холисро бичашед. Инчунин, таносубро вобаста ба завқи шахсӣ зиёд ё кам кардан мумкин аст ва таъми он пас аз яхдон беҳтар мешавад.
2) Нонро, нони буғӣ гирифта, онро мустақиман молед.
3) Ҳангоми пухтани хамир, хӯрокро илова кунед.

Истифода




Таҷҳизот




















