Консентрати шарбати афлесуни яхкардашуда
Мушаххасот
| Дархости эҳсосӣ | ||
| Рақами силсилавӣ | Ашё | Дархост |
| 1 | Ранг | Зарди норанҷӣ ё сурхи норанҷӣ |
| 2 | Атр/мазза | Бо афлесуни тару тозаи табиии қавӣ, бе бӯи хос |
| Хусусиятҳои физикӣ | ||
| Рақами силсилавӣ | Ашё | Индекс |
| 1 | Ҷисмҳои сахти ҳалшаванда (20℃ Рефракция)/Брикс | 65% Ҳадди ақал |
| 2 | Кислотаи умумӣ (ҳамчун кислотаи лимуӣ)% | 3-5г/100г |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | Моддаҳои сахти ҳалнашаванда | 4-12% |
| 5 | Пектин | Манфӣ |
| 6 | Крахмал | Манфӣ |
| Индекси саломатӣ | ||
| Рақами силсилавӣ | Ашё | Индекс |
| 1 | Патулин / (мкг/кг) | Макс50 |
| 2 | TPC / (cfu / мл) | ҳадди аксар 1000 |
| 3 | Колиформ / (MPN/100 мл) | 0.3MPN/г |
| 4 | Патогенӣ | Манфӣ |
| 5 | Қолаб/Хамиртуруш /(cfu/mL) | ҳадди аксар 100 |
| Баста | ||
| Халтаи асептикӣ + Барабани оҳанин, вазни холис 260 кг. 76 барабан дар зарфи яхкунии 1x20 фут. | ||
Консентратсияи шарбати афлесун
Афлесуни тару тоза ва пухтаро ҳамчун ашёи хом интихоб кунед, бо истифода аз технология ва таҷҳизоти пешрафтаи байналмилалӣ, пас аз пахшкунӣ, технологияи консентратсияи фишори манфии вакуумӣ, технологияи стерилизатсияи фаврӣ, коркарди технологияи пуркунии асептикӣ. Дар тамоми раванд, миқдори ғизоии афлесунро нигоҳ доред, иловаҳо ва ягон консервантҳо надошта бошед. Ранги маҳсулот зард ва дурахшон, ширин ва тароватбахш аст.
Афшураи афлесун дорои витаминҳо ва полифенолҳо буда, таъсири антиоксидантӣ дорад.
усули хӯрокхӯрӣ:
1) шарбати афлесуни консентратсияшударо бо 6 қисм оби нӯшокӣ пас аз омехта кардани баробар истифода баред, ки метавонад маззаи 100% шарбати афлесуни холисро дошта бошад, инчунин вобаста ба завқи шахсӣ зиёд ё кам карда шавад ва пас аз яхдон таъми беҳтар дошта бошад.
2) Нонро, нони буғӣ ва хӯрданӣ бигиред.
Истифода
Таҷҳизот
